酵母粉和泡打粉能一起使用嗎,烘焙中的正確搭配方式是什么
酵母粉和泡打粉雖然都是膨松劑,但是它們的作用機制不同。酵母粉是一種活性干酵母,它需要在一定的溫度和濕度條件下與糖類發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳,從而使面團膨脹。...
07-12
氣候特點:大興西瓜主要產(chǎn)自于北京大興區(qū),其為溫帶半干旱大陸性季風氣候,陽光輻射多,晝夜溫差大(西瓜生長季節(jié)的日溫差可達10℃以上),月平均氣溫20-26℃,極端最高氣溫可達35℃以上,6月中下旬多雨。
土壤特點:大興地區(qū)位于永定河沖擊平原,多為沙性土,土壤肥沃,導熱透氣性良好,且富含硼、錳、鎂等微量元素。
1、大興西瓜主要是京欣1、2、3號和航興1號四個品種中單瓜重為4至8千克的適生西瓜。
2、成熟的大興西瓜果皮薄脆、不超過1.2厘米,瓤色粉紅或桃紅色,瓜瓤含糖量高,脆沙爽口,甘甜多汁,部分品種的西瓜中心糖度能達到13%。
3、2007年03月07日,原國家質(zhì)檢總局批準對“大興西瓜”實施地理標志產(chǎn)品保護。
4、2019年11月15日,大興西瓜入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。
1、麒麟瓜
是常見的、普遍的西瓜品種,最大特點是種植周期短,從種下到開花、收瓜只要60天,效益見得快,缺點是對生長環(huán)境、土壤、日照的要求非常高。
2、黑美人
(1)黑美人具有抗性強、不易裂果、豐產(chǎn)性好等特點,甜度比通常西瓜要高,果肉也比其它品種西瓜要緊。
(2)黑美人果實長橢圓型,具有不明顯色條紋,口感緊致,非常多消費者喜歡。
3、安農(nóng)二號
安農(nóng)二號其實就是沙瓤西瓜,這個西瓜品種含糖量極高,食用口感極佳,另外這個西瓜品種個大、皮硬、耐運輸,很多地區(qū)都有栽種。
4、花皮無籽西瓜
花皮無籽西瓜是無籽瓜的一個品種,其單瓜重5~6公斤,果皮厚度1.14厘米,果肉桃紅,中心可溶性固形物含量12%,食用口感極佳,風味十足,是非常受歡迎的西瓜品種。
5、8424
屬于中果型西瓜,個頭適中(純種單瓜4-7斤),最大特點是圓,口感不錯,極其適合長江流域栽培,長江沿岸省份吃的基本是這種瓜。
6、早春紅玉
早春紅玉外觀是長橢圓形,有著清晰的綠底條紋,其果肉脆嫩爽口,甜度高,平均單瓜重2.0公斤,保鮮時間長,商品性好。
7、京秀西瓜
京秀西瓜是一種早熟品種,平均果重1.5—2.0千克,畝產(chǎn)量為2500-3000千克,果實剖面均一.無空心、無白筋;瓜瓤紅色.肉質(zhì)脆嫩,口感好,風味佳,少子。
8、特小鳳西瓜
(1)特小鳳西瓜由于其獨特的金黃色,與眾不同。
(2)這個西瓜品種果重1.5--2公斤之間,外觀小巧優(yōu)美,果型整齊,果皮極薄,肉色晶黃。
(3)肉質(zhì)極為細嫩脆爽,甜而多汁,纖維少,中心糖12度左右,果皮韌度差,不耐貯運。
9、寧夏硒砂瓜
(1)產(chǎn)自有塞上江南之稱的寧夏中衛(wèi)市,"石頭縫里長出來的西瓜"。
(2)寧夏中衛(wèi)的氣候和地理環(huán)境非常特殊,瓜地里的砂礫碎石含有豐富的礦物質(zhì),種出來的西瓜富含"抗癌之王"的硒元素,營養(yǎng)價值不俗。
10、春雷西瓜
(1)春雷西瓜果實橢圓形,果形指數(shù)1.25。果皮薄且韌,表面具光澤,美觀。
(2)瓤艷紅色,口味沙甜、爽潤,不空心,不倒瓤,且纖維素較少,可溶性固形物含量13.9%以上,中、邊搪度梯度小,可食率高,品質(zhì)佳。
標簽: 西瓜
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